赤坂一龍別館の絶品ソルロンタン！営業時間やおかずの魅力を徹底解説

東京屈指のコリアンタウン・赤坂で、長年グルメラバーや著名人を虜にし続けている名店が「赤坂一龍 別館」です。深夜の赤坂で灯る看板に吸い寄せられるように、コク深いスープを求めて多くの食通が足を運んできました。

看板メニューである「雪濃湯（ソルロンタン）」の滋味あふれる味わいはもちろん、テーブルに所狭しと並ぶ圧巻のパンチャン（小皿おかず）も同店の代名詞です。本記事では、一龍別館が熱狂的な支持を集める背景から、現在の営業時間、本店との違い、メニューの価格帯まで、現地取材を踏まえて余すところなくお届けします。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：名物「雪濃湯（ソルロンタン）」は牛骨と肉を長時間煮込んだ極上スープで、あっさりしつつも奥深い旨味が凝縮された唯一無二の逸品。
• 要点2：ソルロンタンを注文すると提供される約11種類のパンチャン（おかず）は圧巻のボリュームで、本場の韓国食文化を存分に体感できる。
• 要点3：かつて完全24時間営業だった営業体制の最新動向や、焼肉・一品料理が主力の「本店」との明確な使い分けを知ることで満足度が跳ね上がる。

【なぜ人を惹きつけるのか】赤坂一龍別館の名物ソルロンタンと絶品スープの秘密

赤坂エリアに数ある韓国料理店の中でも、赤坂一龍別館の存在感は際立っています。その中心にあるのが、店を象徴する看板料理「雪濃湯（ソルロンタン）」です。

ソルロンタンとは、牛の骨や肉、内臓などをじっくりと丸一日以上煮込んで作られる乳白色のスープ料理。赤坂一龍別館のスープは、臭みが一切なく、雑味を極限まで削ぎ落としながらも、牛本来のエキスとコラーゲンが濃密に溶け込んでいます。レンゲで一口すすると、舌の上に広がるのは優しくも重厚なコク。胃壁に染み渡るような穏やかな口当たりは、疲れた身体や飲んだ後の締め、さらには朝食としても絶大な支持を集めています。

スープの中には、柔らかく煮込まれた牛肉のスライスと春雨が忍ばせてあります。味付けはあえて薄味の状態で提供されるため、卓上に置かれた粗塩や胡椒、特製のタレを好みに合わせて加え、自分好みの塩梅に仕立てていくのが本場流の醍醐味です。途中でキムチやカクテキの汁を投入し、酸味と辛味をまとわせた味変を楽しむ常連客も少なくありません。

【圧巻の11品】テーブルを埋め尽くすパンチャン（おかず）の魅力と食べ方

赤坂一龍別館を訪れた人が一様に驚愕するのが、席に着いて間もなく運ばれてくる約11種類におよぶ小皿おかず（パンチャン）の壮観な眺めです。ソルロンタンのセット（雪濃湯）を頼むだけで、テーブルの上が色鮮やかな小皿で隙間なく埋め尽くされます。

提供されるパンチャンは、熟成の進んだ旨味の強い白菜キムチや大根のカクテキ、香ばしい韓国海苔、ごま油が香るナムル、練り物の和え物、ブロッコリーの和え物、青菜の煮浸しなど、日によって細やかな変化を楽しめる構成です。どれも単なる「おまけ」の域を遥かに超えており、ひとつひとつの味付けが非常に本格的。これだけでご飯が一杯消えてしまうほどのクオリティを誇ります。

おすすめの食べ方は、まずパンチャンをつまみながらご飯を少し味わい、後半はおかずのキムチやカクテキをソルロンタンに豪快に投入してクッパ（スープご飯）のようにかき混ぜるスタイルです。おかずの旨味と酸味が乳白色のスープと溶け合い、最後の一滴まで飽きることなく完食できます。

【メニューと値段】ソルロンタン食事からスユックまで！ランチ＆夜の価格設定

赤坂一龍別館のメニュー構成は非常にシンプルで、ソルロンタンを中心とした少数精鋭のラインナップになっています。ランチタイムとディナータイムで大幅なメニュー変更はなく、終日同一の本格的な味が楽しめます。

【主なメニュー構成と価格目安】

・雪濃湯（ソルロンタン）食事（おかず約11品＋ライス付き）：約2,000円〜2,200円前後（税込）
・特製スユック（牛頬肉・茹で肉の盛り合わせ）：約4,000円〜5,000円前後（シェア推奨）
・チヂミ各種・チャプチェなど：約1,500円〜2,500円前後

一見すると「スープの定食で約2,000円」はやや強気の価格帯に映るかもしれません。しかし、牛骨を惜しみなく炊き出した手間暇と、テーブルを覆い尽くす11品ものパンチャンの充実度、そして港区・赤坂という立地を考慮すれば、食後の満足度は極めて高いと言えます。複数人で訪れる場合は、名物のソルロンタンに加えて、柔らかく蒸し上げられた茹で牛肉の「スユック」を注文してシェアするのが王道の楽しみ方です。

【24時間営業の現在は？】赤坂一龍別館の最新営業時間と混雑・予約のリアル

かつて「赤坂の眠らない街の象徴」として、24時間年中無休で営業していた赤坂一龍別館。夜更けのクラブ帰りや早朝のサウナ帰りの定番スポットとして名を馳せていましたが、現在の営業形態には注意が必要です。

社会情勢や労働環境の変化を受け、現在は早朝（朝8時前後）から深夜（翌朝方）までの通し営業を基本とする体制へと移行しています。完全な24時間営業ではない日やメンテナンスによる時間変更があるものの、朝食・早朝ランチ・深夜帯まで幅広くカバーしている利便性は健在です。

別館はソルロンタン専門の食事処としての側面が強いため、基本的に席のみの事前予約は受け付けておらず、来店順の案内となります。ピークタイム（平日12:00〜13:00のランチ時、金曜・土曜の20:00〜23:00）は満席になることが多いですが、メニューの特性上、料理の提供が迅速で客の回転が非常に早いため、少し待てばスムーズに入店できるケースがほとんどです。

【本店と別館の違い】迷ったらどっち？用途に応じた賢い使い分けガイド

赤坂一龍を訪れる際、多くの人が疑問に思うのが「本店」と「別館」の違いです。両店舗は同じビル内（または隣接する至近距離）に位置していますが、コンセプトとメニューが明確に分かれています。

■ 本店（5階など）の特徴：
本格的な韓国焼肉、サムギョプサル、ポッサム、チゲ、鍋料理など、幅広い一品料理とアルコールを取り揃えたフルサービスの韓国料理レストラン。宴会や会食、大人数でのディナーに向いており、席の予約も可能です。

■ 別館（1階など）の特徴：
名物「ソルロンタン」に特化した専門店。席に着くとスピーディーにおかずとスープが供され、食事をメインにサクッと楽しみたいときや、少人数、深夜や早朝の駆け込み利用に最適です。

「名物のソルロンタンとおかずをじっくり堪能したい」「1〜2人で気軽に本場の味をすすりたい」という目的であれば、迷わず別館へ向かうのが正解です。

【アクセス＆テイクアウト】赤坂駅からの行き方と自宅で楽しむ名店の味

赤坂一龍別館は、駅からのアクセスの良さも魅力のひとつです。東京メトロ千代田線「赤坂駅」2番出口から徒歩約2〜3分。エスプラナード赤坂通りやみすじ通りから一本入った路地に位置しており、赤い看板が目印となります。東京メトロ銀座線・丸ノ内線の「赤坂見附駅」からも徒歩6〜7分程度でアクセス可能です。

また、同店ではソルロンタンや自家製カクテキのテイクアウト（持ち帰り）にも対応しています。スープと具材、ご飯、薬味がしっかりとパッキングされており、自宅の鍋でひと煮立ちさせるだけで、お店と変わらない濃厚な味わいを再現できます。近隣のオフィスワーカーだけでなく、赤坂土産として持ち帰るリピーターも後を絶ちません。

【赤坂一龍 別館】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：ソルロンタンの辛さはどれくらいですか？辛いものが苦手でも食べられますか？
A1：ソルロンタン自体には唐辛子などの辛味成分は一切入っていません。牛骨の優しい出汁の味わいそのものですので、辛い料理が苦手な方やお子様でも安心してお召し上がりいただけます。辛さを足したい場合は、付け合わせのキムチやカクテキを投入して調整してください。

Q2：1人での利用でも浮きませんか？女性の単身客はいますか？
A2：まったく問題ありません。別館は回転率が高く、お一人様で来店する男女が非常に多い店舗です。カウンター席や小さめのテーブル席があり、女性一人でも気兼ねなく絶品スープを堪能できる落ち着いた雰囲気です。

Q3：ソルロンタンのおかわりや、パンチャンのおかわりはできますか？
A3：ソルロンタンのスープや具材自体のおかわりは追加注文（別料金）となりますが、パンチャン（おかず）やご飯については、常識の範囲内でおかわりに対応してくれる場合があります。スタッフの状況に応じて気軽に声をかけてみてください。

まとめ：赤坂で韓国料理の真髄を味わうなら外せない唯一無二の名店

牛骨をじっくりと煮込み、旨味の極致を抽出したソルロンタンと、所狭しと並ぶ圧巻のパンチャン。赤坂一龍別館が長年にわたり愛され続ける理由は、流行に左右されない圧倒的な味の説得力と、本場韓国の温かな食文化の再現にあります。

朝のエネルギーチャージから、ランチの贅沢な定食、そして夜更けの胃袋を癒やす一杯まで、どんな時間帯に訪れても変わらない安心感を与えてくれる名店。赤坂で本物の韓国料理に出会いたいなら、ぜひ一度その重厚な扉を開けてみてください。 （出典: 赤坂 一 龍 別館（Yahoo!ニュース））